Petits sablés tout simples à la cannelle

Aujourd'hui une recette simplissime de sablés que je fais très souvent en décembre. Je pense que c'est une recette particulièrement adaptée pour les jeunes elfes qui veulent aider en cuisine tout en s'amusant. (En revanche, je suis désolée, il vous faudra patienter un peu pour les photos... vous savez ce que c'est quand on est elfe du Père Noël, on est vite débordé...).

Ingrédients :
125 g de beurre mou (laissez-le 45 minutes à température ambiante)
125 g de sucre roux
1 œuf battu
2 cuillères à café de cannelle ou de vanille en poudre. Vous pouvez aussi utiliser un peu d'extrait de citron (ou du zeste) ou d'extrait de café, bref... faites comme vous aimez !
1 pincée de sel
250 g de farine

Préparation :
Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un aspect crémeux.
Ajoutez l’œuf battu puis le sel et la cannelle. Mélangez
Ajoutez la farine tout en mélangeant.
Faire une boule et si vous avez le temps, laissez-la reposer 45 minutes au réfrigérateur entouré d'un film cellophane (ça permet au beurre de se re-solidifier et donc la pâte s'étalera plus facilement).
Préchauffez votre four.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez les formes désirées à l'aide d'emporte-pièces.
Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les cuire dans un four environ 15 minutes à 170 °C (thermostat 6). Les sablés sont cuits quand ils sont dorés sur les bords.
A la sortie du four, déposez les sablés sur une grille à pâtisserie et laissez refroidir... si vous y parvenez !
Une fois refroidis, vous pourrez les décorer à loisir (glaçage royal, paillettes colorées, etc...)

Bonne dégustation !


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2 Commentaire(s):

susannahdean7 samedi, 20 décembre, 2014  

J'en fais souvent aussi. La recette est très simple et ils sont délicieux. Et puis c'est une bonne idée de cadeaux pour Noël dans une jolie boîte décorée.
Merci.

Mes Loisirs Créatifs jeudi, 25 décembre, 2014  

Il faudrait que je teste tes sablés qui semblent bien bon.
Joyeux Noël.
Bisous.
Polochon

C'est quand Noël ?

A Propos

Je suis Isa, elfe du Père Noël...
(lire la suite)

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